Tortelloni Käse-Spinat

mit frischem Spinat

Zubereitung:

Die Tortelloni nach Packungsanleitung kochen und abgießen. In einer großen Pfanne auf kleiner Stufe den gewaschenen Spinat ohne Fett zusammenfallen lassen, evtl. mit 1 – 2 EL Wasser. Mit Sahne ablöschen und auf kleiner Stufe kurz köcheln lassen.

Nun den Knoblauch, die Gemüsebrühe und die Tortelloni hinzugeben. Zum Schluss den Parmesan und Pfeffer darüber geben und alles noch kurz miteinander vermengen. 

Dieses zahlreich erprobte und sehr beliebte Rezept ist (nach dem Garen der Pasta) in ca. 7 Min. fertig!

Zutaten für 4 Personen:

2 Pck. grüne Tortelloni Käse-Spinat von Pasta Nuova
300 g frischen Spinat
300 ml Schlagsahne
1-2 Eßl Gemüsebrühe instant
100 g Parmesan, frisch gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle


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