Gnocchi fiorentina

mit Spinat-Sahne-Soße

Zubereitung:

Zuerst den Spinat in eine Pfanne geben und mit den kleingeschnittenen Knoblauchzehen erhitzen. Kirschtomaten halbieren.

Sobald der Spinat zusammenfällt, Pinienkerne, Paprika und Tomaten dazugeben. Alles kurz anbraten und die Gnocchi hinzufügen.

Weitere zwei Minuten später die Hafercuisine dazugeben, einköcheln lassen. Zum Schluss nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

2 Päckchen Gnocchi alla fiorentina
1 gelbe Paprika
1x Kirschtomaten (250g)
500ml Hafercuisine
40g Pinienkerne
250g Spinat
2 Knoblauchzehen (klein)
+ Gewürze (Salz, Pfeffer)


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