Ravioli Parmigiano mit cremiger Parmesankäse-Füllung

Nur der echte Parmesankäse darf sich ini der bekanntesten Pasta ihrer Art "Wohlfühlen". Cremiger Ricotta und zarter Parmigiano Reggiano schmelzen auf der Zunge zu einem mediterranen Hochgefühl. Italienischer kann man eine Ravioli wohl nicht füllen und genießen.

Artikelnummer: 5003
Packungsgröße: 200 g

Zutaten
Teig:
Hartweizengrieß*, Wasser, Kukuma*.
Füllung:
Ricotta* (Kuhmilchmolke*, Kuhmilch*, Meersalz, Zitronensäure, 40% Fett i.Tr.) Parmesankäse* 5,5% (Parmigiano Reggiano* 29% Fett i. Tr.), Sonnenblumenöl*, Paniermehl* (Weizenmehl*, Hefe), Meersalz, Haferfaser*, Basilikum*, Pfeffer*.
*kontrolliert biologisch
DE-001-Öko-Kontrollstelle

Zubereitung:
Raviolini in kochendes Salzwasser oder Gemüsebrühe geben und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen. Mit einer Sosse nach Wahl heiß servieren. Auch als Einlage für die feine Suppe oder als Nudelsalat geeignet.
Rezept für Basilikum-Butter: Basilikumblätter waschen und in Streifen schneiden. Butter im Topf zerlassen und bis zum aufschäumen bringen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Ravioli wie beschrieben kochen. Kochwasser nur abschütten, die Ravioli NICHT abschrecken sondern gleich auf bereits vorgewärmte Teller heiß servieren. Die frisch zubereitete Basilikum-Butter über die Ravioli verteilen und sofort genießen.

Nährwerte pro 100g durchschnittlich:
Kj:  1205 Kj.
Kcal.:  285 Kcal.
Eiweiß:  11,8 g
Kohlenhydr.:  45,8 g
Fett:  6,1 g
Um die Frische und Haltbarkeit zu garantieren, muss das Produkt gekühlt werden.

Allergiehinweise nach Allergenverordnung
• Eiweißfrei (Eifrei) • Gentechnikfrei • Hefefrei • ohne Nüsse • Sojafrei