Wenige Kilometer nördlich von Karlsruhe stellen wir seit 20 Jahren frische Bio-Teigwaren nach italienischen Rezepten her. Was 1989 mit der Gründung der LIHO Teigwaren & Feinkost GmbH begann, hat sich zu einer modernen Produktionsstätte entwickelt, in der von der Rohstoffanlieferung, der Produktion bis hin zur Verpackung und Versand alles zur PASTA NUOVA zusammengefügt wird. 2006 wurde die erfolgreiche Marke zu unserem neuen Firmennamen.

In Graben-Neudorf produzieren wir 80 Varietäten – überwiegend Pasta mit Käse-, Kräuter-, Gemüse- und Fleischfüllung. In automatisierten Verfahren werden kleine und große Teigtaschen gestanzt, gefüllt, bedampft, getrocknet, pasteurisiert, gekühlt und frisch verpackt.

Nur Premium-Qualität kommt in unsere Packungen. Alle Spezialitäten tragen das Biosiegel nach EG-Öko Verordnung. Wir setzen auf natürliche Lebensmittel, da diese einfach besser schmecken und wir als Hersteller auch Verantwortung im Sinne einer gesunden Ernährung tragen.

Die PASTA NUOVA wird mit italienischer Leidenschaft fürs Einfache nur aus wenigen, aber perfekten Zutaten zubereitet. Unsere Entwicklungsabteilung tüftelt ständig an neuen Rezepturen, die die italienische Lebensart in die heimischen Küchen bringen.

Und das mit Erfolg: Für Dinkel-Tortellini Tomate-Ricotta, Gnocchi, Ravioli Parmigiano und Schupfnudeln gab es von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) im Jahr 2008 die Goldmedaille. Die Tomaten-Mozzarella-Tasche wurde mit Silber ausgezeichnet. Überzeugen auch Sie sich von der Frische und Vielfalt unseres Sortimentes!

Ihr Claudio Mossa